Polenta alla carbonara
Ricetta per Polentera Hyppocampus Per 4 persone 250 g di guanciale200 g di pecorino grattuggiato1/2 dl di olio extrvargine di olivasale pepe Accendere Polentera e inserire acqua, farina e sale.…
Polenta alla boscaiola
Ricetta per Polentera Hyppocampus Per 4 persone 250 g di funghi misti2 salsicce freschepomodorini pelatiparmigiano grattuggiatobattuto misto (carota, sedano, cipolla) Accendere Polentera e inserire acqua, farina e sale. Impostare la…
Il nostro spiedo alla bresciana
Facendo la doverosa premessa che ognuno ha la sua ricetta, che varia da paese in paese della provincia bresciana, vi proponiamo la nostra... ovviamente tarata sui girarrosti di nostra produzione.…
Polentera
POLENTA ALLA SPINA Si stà avvicinando l'inverno e stiamo preparando il magazzino per ricevere gli ordini di macchine per polenta che, come ogni anno, si accompagnano alla stagione fredda. Qualche…
Un’idea nata nel 2003
Le nostre migliori idee nascono ascoltando i clienti e i loro problemi operativi da risolvere. Poi sta a noi trovare una soluzione e migliorarla nel tempo.Hyppocampus S.r.l. Esattamente 15 anni…
Polenta all’abruzzese
Ricetta per Polentera Hyppocampus Per 4 persone 300 g di pancetta 6 salsicce ½ bicchiere di olio extravergine di oliva 1 vasetto di passata di pomodoro 1 cipolla pecorino peperoncino…
Il puré di patate
Polentera, polenta alla spina: non solo polenta. Usi alternativi: il puré di patate. Oltre alla classica polenta, prodotto per cui la macchina è stata ideata, progettata e brevettata e del…
Non solo polenta: cuocere la farina di ceci con Polentera
Panissa: piatto tipico della cucina ligure che utilizza gli stessi ingredienti della farinata, ad esclusione dell'olio di oliva. Abbiamo ideato Polentera con il preciso intento di cuocere e mantere calda…
