Lo sterilizzatore per coltelli consiste in un armadietto di acciaio inox al cui interno vengono posizionati, sulla rastrelliera, i coltelli lavati. Una lampada germicida a raggi ultravioletti (UV) irradia i coltelli, sterilizzandoli. Il processo di sterilizzazione richiede circa 10/15 minuti e i coltelli possono essere lasciati nell’armadietto fino al bisogno. Sono predisposti per essere appesi al muro.

• Lampada UV facilmente sostituibile dall’operatore. Durata indicativa del potere germicida con uso costante e regolare: 12 mesi.