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TOMATO SPRINT: DOSA POMODORO

Il dosa-pomodoro Hyppocampus è uno strumento indispensabile per il pizzaiolo professionista: consente di avere sempre a disposizione fino a 9 litri di salsa di pomodoro, che una volta versata nella vasca refrigerata, rimane integra e fresca per più giorni, senza ossidarsi, sempre fluida grazie all’agitatore.

Il dosa-pomodoro consente di dosare la salsa con estrema semplicità e comodità senza sprechi, mantenendo pulito il piano di lavoro, perchè il pomodoro raggiunge direttamente il cucchiaio nella quantità desiderata rendendo rapido ed efficiente il lavoro.

Realizzato in ottemperanza delle norme comunitarie un materia alimentare, il dosa-pomodoro Hyppocampus è dotato un porta-cucchiaio e di cucchiai di diverse dimensioni per una razionale distribuzione del pomodoro.

Un termostato permette di impostare la temperatura di refrigerazione e un ciclo di lavaggio, dotato di autonoma riserva d’acqua, permette di pulire rapidamente tubo di dosaggio pomodoro e cucchiaio a fine servizio.

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